Салат ‘легкий’
17 августа 2008
3 свеклы, 1 средняя морковь, 1 яблоко, 2 киви
Заправка: три столовых ложки винного уксуса, две столовых ложки оливкового масла, одна столовая ложка лимонного сока
Этот салат я однажды попробовала у подруги и он мне очень понравился. Решила приготовим дома. Домашние были в восторге. Теперь это один из наших любимых салатов. Его можно делать и из сырой свеклы, но с отварной он, по-моему, получается нежнее.
отварим свеклу, остудим и натрем на терке. Морковь почистим и тоже натрем. Яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину и натрем. очистим киви и нарезаем тонкими полосками. смешаем все ингредиенты для заправки и заправляем салат. Все тщательно перемешаем, посолим и поперчим по вкусу. поставим в холодильник на несколько часов, чтобы салат хорошенько пропитался.